香橙鳳梨咕嚕玉子豆腐 U yqXMbw@  
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材料： MQ/ A]EeL  
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橙 1個 g=)J~1&p  
鮮鳳梨肉 120克 H^%.=kf  
玉子豆腐 2條 [THG4582oB  
青椒 120克 &lc8G  
紅椒 30克 } /^C|iS7  
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咕嚕汁料： P* #8ZMA<  
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片糖（煮溶）2兩 -7-['fX  
日本醋 2兩 @Cq? :o<  
o急汁 少許 I?!rOU=0  
OK汁 1茶匙 d}I(`%%)  
浙醋 2湯匙 ^C^*,V3  
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做法： /i|z.nNO  
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1 玉子豆腐切厚粒，蘸上適量鷹粟粉，放滾油內略炸至香脆，取出，瀝乾油備用。青椒、紅椒洗淨，分別切角。 |PVt}*0"  
2 燒熱少許油，放入青椒、紅椒略炒。橙去皮，鮮鳳梨去釘，取肉並切粒。加入橙肉及鮮鳳梨拌炒，再加入咕嚕汁料拌煮。 3eIr{xs  
3 最後放回玉子豆腐拌勻即可以上碟。 ZDLMMXx>  
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小貼士： *iXe^<6v  
1. 玉子豆腐蘸適量鷹粟粉炸，避免散開。 g9h(sLSF  
2. 炸玉子豆腐時油要夠滾，一見金黃色即上碟，不然好快(火農)。 yWIm&Q:  
3. 用新鮮鳳梨肉炒，較鮮味。 rx~[Zs+*  
4. 想方便，可到超市買酸甜醬汁代替自製的咕嚕汁。

只要豆腐就好