西 班 牙 豬 扒 3Cd<p[%3#,  
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【材料】 7\f{'KL  
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豬扒四件(每件約一百六十克) A ^-Z)0:  
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洋蔥一個(切絲) NQg'|Pt(%  
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青椒一個(切絲) yr%yy+(.k  
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紅酒四分一杯 gu^_iU  
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蕃茄汁四分三杯 (y  3~[  
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黃糖二茶匙 J-b~4  
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幼鹽四分一茶匙 :a=ro2NH  
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胡椒粉四分一茶匙 =A$Lgk>|  
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【做法】 ,n^TN{#  
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(一)洗乾淨，兩面拍鬆豬扒。 U
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(二)用平底鑊燒熱三湯匙油，放入豬扒以中火煎至金黃色，取起。 ;tXB46  
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(三)用賸餘油爆香洋蔥絲及青椒絲，倒入紅酒及蕃茄汁煮滾，調味。 qwL0~I  
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(四)將豬扒回鑊，以慢火煮十分鐘，上碟，即可供食。

最爱猪扒