錦 繡 炒 飯 Yw^ Gti'<  
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【材料】 ,9vJtP+T+!  
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雞蛋二隻 {Q<0\`A  
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紅蘿蔔六十克 5mIXyg 0:  
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馬蹄四粒 {rfte'4;=  
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青豆三湯匙 s!`H  
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浸發冬三隻 %yhI;M^  
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浸發蝦米二湯匙 =LqL@5Xr  
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白飯二碗 -pX|U~a[  
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【調味料】 w`-$-4i  
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幼鹽四分一茶匙 `U#Po_hq  
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黃糖半茶匙 id4]|jb  
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清水二湯匙 *I/A,#4r  
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生粉半湯匙 MC6)=0:KX  
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【做法】 Kt6C43]7  
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(一)冬、蝦米和馬蹄切粒，紅蘿蔔剁茸。 1W0.Uf l )  
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(二)燒紅鑊落油，爆香蝦米、冬菇、青豆、馬蹄和紅蘿蔔。 BDp:9yau  
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(三)落白飯炒一會，加入四分一茶匙鹽及半茶匙麻油調味，取出。 59~FpjJ  
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(四)雞蛋與調味拌勻成漿。蛋漿落鑊煎成蛋皮，上碟包入炒飯，再淋上少許茄汁，即成。

还是广州炒饭好