香橙鳳梨咕嚕玉子豆腐 Onl:eG;@  
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材料： 0|cQx VJb  
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橙 1個 D
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鮮鳳梨肉 120克 g7F>o76M  
玉子豆腐 2條 {974m` 5  
青椒 120克 Uhf -} Jdw  
紅椒 30克 z')'8155  
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咕嚕汁料： _K8-O>I "  
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片糖（煮溶）2兩 (C!fIRY  
日本醋 2兩 (Az^st/_  
o急汁 少許 xKxWtZ0  
OK汁 1茶匙 e}kG1C8  
浙醋 2湯匙 u3q!te  
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做法： =zsXa=<  
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1 玉子豆腐切厚粒，蘸上適量鷹粟粉，放滾油內略炸至香脆，取出，瀝乾油備用。青椒、紅椒洗淨，分別切角。 h"[ ][  
2 燒熱少許油，放入青椒、紅椒略炒。橙去皮，鮮鳳梨去釘，取肉並切粒。加入橙肉及鮮鳳梨拌炒，再加入咕嚕汁料拌煮。 C'{Z?M>  
3 最後放回玉子豆腐拌勻即可以上碟。 
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小貼士： #pf}q+A  
1. 玉子豆腐蘸適量鷹粟粉炸，避免散開。 ).-FuL4Y  
2. 炸玉子豆腐時油要夠滾，一見金黃色即上碟，不然好快(火農)。 I%%$O'S  
3. 用新鮮鳳梨肉炒，較鮮味。 RvVnVcn^#  
4. 想方便，可到超市買酸甜醬汁代替自製的咕嚕汁。

只要豆腐就好