魚片小唐菜豆腐蛋花湯 "5 ~{  
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材料：（2人分量） :/szA?:W  
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清水 4杯 Sk!' 2y*@&  
鮮魚片 4兩（約160克） *GBV[D[G,  
硬豆腐 2磚 R+(f~
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小唐菜 4棵 1+N'cB!y  
蛋白 2隻 eLORG(;h4  
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醃料： 7qO
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鹽 半茶匙 ,&=7ir14>R  
糖 半茶匙 xW5`.^5  
胡椒粉 半茶匙 m?B=?;B9#  
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做法： X=)L$Kd7  
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1 先將魚片洗淨，瀝乾水分，加入醃料醃十分鐘。 50-7L,  
2 豆腐洗淨，切件。小唐菜洗淨，切段。 Dbj?l;'1  
3 清水放入煲內，待滾後放入魚片及豆腐滾約五分鐘，再放入小唐菜。 JU^Y27  
4 加入蛋白拌勻，加少許鹽調味，即成。

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