杏香冰糖燉雪梨 \k|ZbCWg  
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材料： 5)yQrS !{:  
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雪梨 4 個 z.[ Ok  
雪耳 1 小球 >, &6zj  
薑 1 片 F=hf bCF5x  
南北杏 2 湯匙 1& k_&o  
冰糖 (搗碎) 70 克 66%#$WH#  
水 2 杯 M,Px.@tw.  
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做法： Dc[Qu?]LM  
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1 雪梨切去頂部，留用，去芯。 WQ]~TGW  
2 雪耳浸發，修好，撕成細朵，放滾水內加薑片拖水。 8<t?o'9I  
3 南北杏沖洗，略浸。 ud`.}H~aB  
4 雪梨放燉窩內，將雪耳及冰糖填滿雪梨中央，加水及南北杏，蓋好燉 1½ 小時。

甜品来了