材料：干淮山50克、泥鳅鱼400克、猪瘦肉100克、生姜3片。 g<iwxF  
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烹制：淮山稍浸泡；用盐或开水把泥鳅鱼的黏液洗净； aT1CpY=T|.  
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    猪瘦肉洗净，一起与生姜放进瓦煲， `H2F0{\og  
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    加入清水2500毫升，武火煲沸后改文火煲1小时，
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    下盐即可。 Iwt2}E(e  
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健脾开胃