材料:排骨200克、淮山150克、芥菜50克、鸡汤400毫升、草菇50克、
\4v]7SV ~zJ?H<> 虾米30克、蒜头15克,
;*:Pw?' tE)suU5Y 盐、糖、胡椒粉、花生油各适量。
wM2*# K%^V?NP*{Z 做法:排骨洗净斩件,以盐、生粉、生抽、花生油拌匀备用;
#MRMNL@ )pq;*~IBI 淮山去皮洗净,切片备用;芥菜洗净切小块备用;
=5kY6%E7c Mz~M3$$9n 草菇洗净一开二备用。
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3zq nv@8tdrc 开锅下油,爆香蒜头,下鸡汤和虾米滚开,
><gG8MH0' pKit~A,Q 加排骨煮10分钟,加淮山、芥菜和草菇,
S/4^ d &Gr $shoasSuI 滚开后再煮5分钟,调味即可。
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