陳皮鴨肉湯飯 x;} 25A|  
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材料： 8:*ZuR|~  
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鴨 半隻 * >Bew  
青江菜 20克 "H@I~X=  
陳皮 半片  4m=0e  
薑 2片 %z-so?gF  
白飯 1碗 P\{s C6E  
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調味料： 7i02M~*uS  
醬油 2匙 8I#^qr5  
水 1000c.c. pEN`6*  
鹽 1小匙 {-]K!tWda  
糖 1/2小匙 "s_S!;w@  
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做法： ePaC8sd0
  
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1 陳皮切絲；青江菜洗淨，燙熟備用。 O*] }0*CT  
2 先把鴨隻表面塗上醬油，入180℃烤箱烤約20分鐘，待皮略烤焦後，切成兩半備用。 QR~4Fe  
3 取一鍋，加入鴨肉、陳皮絲、薑片及醬油，入蒸籠或電鍋蒸約40分鐘後取出，放到白飯上，擺上燙熟的青江菜即可。

好一个汤饭