豉油清酒炆豬肉 _"Y7}A\9  
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五花肉可按個人喜好選擇肥瘦，但謹記酒的份量不要過多，以免搶去肉的鮮味和其他調味。 @dK_w'W  
材料 n+=7u[AZi  
五花肉---- 800克 vh2/d.MO  
九菜花---- 120克 R $<{"b  
芥末---- 1湯匙 dAG@'A\f  
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製法 4Kj8i  
1. 將五花肉洗淨，隔水蒸 20 分鐘後撈起，過冰水，切成四方塊，備用。 fGj66rMGw  
2. 將日本豉油、日本清酒、日本味霖、冰糖和薑片用煲煮滾後，放入五花肉調拌均勻，用慢火煮約45分鐘，撈起移放碟中，放上九菜花及芥末即可。 ?8grK  
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調味 cyd_xB5K  
日本豉油，日本清酒，日本味霖----各200毫升 fMf;  
水---- 1公升 k:/Z6TLk3  
冰糖---- 120克 |;V-;e*  
薑---- 4片

味道有点辣