八寶封雞 ToKG;Ff4b  
5]CaWFSmT  
【材料】： C8qSoO4Z  
!
2&)6SL/  
雞－－－1/2隻 z19%!k  
火腿－－少許 C2 zKt/)A  
香菇－－2朵 yKK9b  
糯米飯－3杯 @].!}tz  
雞肝－－1付 90Sras>F  
蝦米－－1湯匙 b{ A/M#=  
筍－－－1/3支 "X!1^)W-8  
香菇－－少許 ]Lg~I#/#  
H/Ql  
醃料： /pU`-  
醬油－－1湯匙 7@e}rh?N-|  
糖－－－1/2茶匙 Y`$\o  
鹽－－－少許 50A\Y)i_mZ  
酒－－－1/2湯匙 1^GRUbOU[  
胡椒粉－少許 pmurG  
鮮雞晶－少許 =+?OsH v  
Y}q~Km  
調味料： vg@5`U`^h  
醬油－－1/2湯匙 9C Ki$L  
酒－－－1又1/2湯匙 91yYR*  
糖－－－1/2茶匙 ob9od5Rf  
鹽－－－1/4茶匙 ,afO\oe>MG  
:yi} CM4  
Btr>ek  
【作法】： cD!E.2[  
T%Cj#J&L  
1.雞煮熟，待涼後，拆去骨頭，用醬油等醃料拌醃 i|,}y`C#  
　十分鐘 H"Hl~~U  
2.雞肫和肝切成小丁，香菇泡軟切丁，筍煮熟後切 l=Jw6F+5  
　小丁，火腿亦切小丁備用 {(asy}a9K  
3.鍋中燒熱二湯匙油，放下火腿、蝦米先爆香，放下其它配料一起炒，再放下調味料炒 eTw9c }[  
　勻，關火後放下糯米飯拌均勻 3QVUWhJ  
4.雞切成塊排放在蒸碗中，再輕輕將八寶糯米飯放入碗中，再將多餘的醃汁淋下，上鍋 UA]T7r@  
　大火蒸一小時以上，至雞已夠爛為止，扣到大盤中，飾以香菜即可上桌 o$U{.#  
Z!fbc#L6  
{%P2.:  
【其他】： UH+#Nel+!  
eLgq )  
營養成分： UQYHR+  
熱量－－－2214卡 `)KGajB  
蛋白質－－157.7公克 <}c7E3Uc  
脂肪－－－101.9公克 WD[jEWMV7D  
醣類－－－150.2公克

应该系八宝糯米饭