材料：羊排400克、蒜蓉20克、干葱碎20克、姜粒20克、咖喱粉30克、
)q=F_:$ 5bLNQz\WJ 黄姜粉10克、红辣椒粒30克、番茄100克、茄汁20毫升，
qPQIcJ SboHo({5VA 黑椒碎、花椒碎各少许，盐、菜油各适量。
+l7)7qKx Te-p0x?G . 做法：羊排洗净切段，沥干水分后以盐、咖喱粉腌制片刻。
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K!LR CVfV 开锅下油，爆香蒜头、干葱和姜粒，下黑椒碎、花椒碎，
r^~+ <" 6$R9Y.s>Z 慢火炒至干身，加入红辣椒粒、羊肉、咖喱粉、黄姜粉，
= -2~>B 2<@2_wS J 以慢火翻炒10分钟，令咖喱味和佐料味道进入羊肉里，
?@ oF@AEx= K W .4 9 加适量水，下茄汁、番茄，以盐调味，慢火焖煮羊肉，
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Owpb 收汁即可。
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