材料:光鸡半只、鲜鲍4只、咸肉50克、姜片20克、葱段20克、
`1gsrHi4N \9DTf:!4Z 蒜头(去衣拍碎)15克,
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'}tT)U 盐、糖、生抽、蚝油、米酒、花生油各适量。
v*pVcBY> ak zb<aT 做法:光鸡洗净斩件备用;鲜鲍去壳去内脏,洗净备用;
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{E tP9}:gu 咸肉切片备用;
{<lV=0] i \~4W$4I 开锅下油,爆香蒜头、姜片和葱段,下鸡件大火翻炒,
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i 攒少许米酒,下适量水、生抽、蚝油和咸肉,
5o?bF3 @({65 gJ* 以盐、糖调味,慢火焖煮20分钟,
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最后放入鲍鱼焖煮5分钟即可。
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