日式炸豆腐 piM11W}|/  
日式炸豆腐 sR0e&Y  
材料： ]&tr\-3  
板豆腐.........1份(中華火鍋豆腐) /IQ-|Qkg  
醬油.............1杯 NcY0pAR*  
清水.............4杯 Le$u$ulS  
日式味淋、白細砂糖 1/2杯 }rAN2D]"}  
生薑.............少許(磨成汁) AB|VO4-?  
白蘿蔔.........少許(用果汁機打成泥) P T
c\I  
海苔絲、低筋麵粉 少許 G<WDyoN=O  
做法： =D"63fP1  
先把醬油、清水、味淋、薑汁、砂糖煮滾備用【豆腐汁】 $8yGY  
火鍋豆腐【1塊】切成8小塊沾上低筋麵粉 s)'_{ A"h  
油熱至140度左右，把沾好麵粉的豆腐下油鍋炸至金黃色起鍋，放在皿中 $\J9F=<a  
豆腐上放少許蘿蔔泥淋上調好的豆腐汁，加少許海苔絲即可食用

清蒸都得