材料：豆腐3砖、鲮鱼滑100克、腊肉30克、蒜蓉15克、黑椒碎15克，
-CH`> d2s OYCKe 芫荽梗、猪油渣各少许，
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-G,^1AL> 盐、生抽、鸡汤、生粉、菜油各适量。
;O 0+, {2`=qt2 做法：爆香蒜蓉和黑椒碎，加入鸡汤和生抽，滚5分钟，调味勾薄芡，备用；
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}B7K@Wu# 鲮鱼滑和切碎的腊肉、芫荽梗、猪油渣拌匀备用；
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豆腐切小块，挖小孔酿入混合好的馅料，
%IpSK 0<Sp !jS4!2' 以平底锅煎香两面，入蒸炉蒸3分钟，
d+z[ \i c|wCKn}` 取出淋上打好的芡汁即可。
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