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ψ山村老师ζφ
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 安全健康百分百的杭椒牛柳

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安全健康百分百的杭椒牛柳
你说再见情人
错过你一切已不再重要

顶端 Posted: 2010-12-18 22:02 | [楼 主]
ψ山村老师ζφ
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我一直很纠结:虽然我反复用心实践,但做出的杭椒牛柳就是没有饭店的杭椒牛柳颜色好,口味鲜,口感滑嫩。以至于虽然我很喜欢这道菜,但我已经很长时间都不再尝试做这道菜了。 ntntB{t  
z*UgRLKZD  
今天这道杭椒牛柳其实是我很久以前做的,吃起来口味单纯,淡淡的牛肉和黑胡椒的香味,丝毫也不夸张。喜欢归喜欢,但拿外面的杭椒牛柳来衡量比较自己的水准,总觉得差得很远,所以总免不了心存芥蒂。
你说再见情人
错过你一切已不再重要

顶端 Posted: 2010-12-18 22:02 | 1 楼
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顶端 Posted: 2010-12-18 22:02 | 2 楼
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原料: ?>h ~"D#  
HLW_Y|QaFo  
牛肉、杭椒、大蒜、黑胡椒粒。 Vc(4d-d5  
* @4@eQF  
做法: !0,q[|m  
] zol?  
1、牛肉切条,添加料酒、生抽、淀粉和清水抓匀; ed,A'S= d  
<?KPyg2  
2、放置10分钟后,添加少许植物油拌匀; z< L2W",  
>[;W ~*  
3、杭椒去蒂切寸段备用; LeLUt<4~  
r E+B}O  
4、起油锅,锅六七分热时,下入牛柳滑炒至变色取出;
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顶端 Posted: 2010-12-18 22:02 | 3 楼
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顶端 Posted: 2010-12-18 22:03 | 4 楼
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安全健康百分百的杭椒牛柳 M+&~sX*a  
+^BTh rB  
做法: ^Gd1 T  
Tr?p/9.m  
5、另起油锅,油温热时下入蒜片爆香; J&aN6l?  
V48_aL  
6、下入杭椒大火爆炒至变色; s&E,$|80  
0cmd +`  
7、撒入黑胡椒粒,倒入牛柳翻炒片刻; %NkiYiA  
XCI  
8、调入盐、糖、生抽、蚝油拌匀,即可出锅。
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顶端 Posted: 2010-12-18 22:03 | 5 楼
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顶端 Posted: 2010-12-18 22:04 | 6 楼
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真不錯呢,都喜歡
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顶端 Posted: 2010-12-18 22:04 | 7 楼
gy77gy77
親口講您累得很
灌水天才奖
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「龍遊氹仔不須記,苦樂平常志高飛。」
顶端 Posted: 2010-12-19 01:15 | 8 楼
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这个我喜欢吃
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顶端 Posted: 2010-12-19 11:46 | 9 楼
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