材料：猪手500克、红谷米30克、姜片30克、葱白段30克、
0Q]x[;!k 3M+hjc. 西兰花100克、八角4只、桂皮少许，
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GOc! 盐、冰糖、醋、绍酒、花生油各适量。
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]0cO@ 做法：猪手去毛洗净，斩件后以醋飞水，用清水冲洗片刻备用；
<`H:Am ` ^[ \F uSL 红谷米洗净后以纱布包好备用；
3$(1L N ,)S|%tDW 爆香姜片和葱段，下猪手翻炒片刻，
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IN] iD 溅绍酒，下适量水、八角、桂皮、冰糖和红谷米，
n8iejdA' VAsaJ`vcb 慢火煮1小时，取出红谷米后收汁调味，
=WFMqBh<` WP2|0ib 上窝拌上焯熟的西兰花即可。
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