材料:山斑鱼250克、猪瘦肉500克、生姜4片。
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XY sr@j$G#uW5 烹制:山斑鱼以微火煎至微黄;
1ygpp0IGJ e h,~^x5 猪瘦肉洗净,整块与生姜下瓦煲,加入清水2500毫升,
l5l>d62 I`z@2Z+pJ 武火煲沸后改文火煲40分钟,
n wI!O ih?^t(i 下山斑鱼煲30分钟,下盐即可。
*'ZB*> >~`C-K# 猪瘦肉捞起切块,山斑鱼捞起放在上,
!`!| Zw ~Lc066bLeq 调入酱油和熟生抽,撒入胡椒粉,供佐餐用。
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