原料： I -TlrW=t  
+eC3?B8rN  
带肉烤鸭半只、黄瓜、胡萝卜； 0Lx3]"v  
]uAS+shQ&  
调味汁： } +1'{B"I  
)}quw"H  
芝麻酱2匙、香醋1.5匙、生抽2匙、蜂蜜1匙、葱姜蓉共1匙,辣椒油,花椒油各1匙、熟白芝麻适量。

做法： Gq?JMq#  
Ean #>h  
1、剔下烤鸭上残留的鸭胸肉、腿肉等，撕成肉丝； `C$.  
.O
@T#0&=_  
2、调味汁混合备用； 2{(_{9<>z  
mSr(PIH{\  
3、黄瓜、胡萝卜切细丝，胡萝卜丝用开水烫过，充分沥干水分； <A<N?`"  
wX[g\,?}'  
4、素菜铺底，再铺上鸭肉丝，浇上调味汁，吃前拌匀即可。

贴心提示： ezhfKt]j  
l[<o t9P[  
1、剔肉撕丝是个耐心活儿，可以边听音乐边做； 5A%Uv*  
s!]QG  
2、调味汁各家口味不同，可酌情添减用量； AbQnx%$u  
9lkl-b6xG  
3、成品可单独做凉菜，也可用烤鸭剩下的春饼卷而食之，别有一番风味； !<F5W<V  
i&<@}:,  
4、鸭肉可用鸡脯、鸡腿肉煮熟后撕丝代替。

好吃的东东

别有一番风味