原料： s9 '*Vm  
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茴香头、柠檬、芫荽、黄甜椒、蒜。

做法： c1B< 9_  
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1、茴香头洗净，切掉头尾； 0Am&:kX't  
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2、将茴香头切成较细的丝； t>"UenJt-  
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3、将茴香头丝泡在冰水里，挤上半个柠檬汁浸泡10-20分钟； #pO=\lJ
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4、黄甜椒切较细的丝； Lgp{ hK  
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5、芫荽切小段； .P(k |D&  
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6、橄榄油、柠檬汁（少）、香醋、生抽、盐、蜂蜜、蒜蓉勾兑成调味汁； qM78s>\-h  
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7、浸泡冰水的茴香头丝、黄甜椒丝、芫荽段放入大碗，加调味汁拌匀； g<U\7Vp\1  
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8、上桌前加少许红辣椒添色即可。

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贴心提示： A$M8w9  
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1、茴香头丝泡在冰水里，可以使之更加爽脆； s:k?-u@  
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2、挤柠檬汁浸泡茴香头丝，可使茴香头丝沾染上柠檬特有的清香； 7gcR/HNeF  
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3、调味汁的口味可以根据个人口味不同，自由调解； oJZxRm[g$t  
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4、柠檬汁不要放入太多，以免太酸； ppo0DC\>
 
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5、凉拌菜最好现拌现吃，不要放置过夜。

茴香头没吃过

可以使之更加爽脆