材料：牛肉400克、生姜50克、唐芹30克、红辣椒条20克，
&lO Xi?&" A- <.# 盐、糖、生粉、米酒、花生油各适量。
/v<e$0~s< o.v,n1Nm 做法：牛肉洗净，横纹切薄片，以生抽、盐、糖、生粉、花生油拌匀备用；
{ &6l\| q[T_*X3o 姜去皮洗净，将部分切片，其他磨成姜汁备用；
A5(kOtgiT LIm$Wl1U 开锅下油，爆香姜片、红辣椒和唐芹，
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L }W Bm%f 下牛肉大火翻炒片刻，攒米酒，
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+$ )o}=z\M-bN 加入姜汁继续翻炒至熟，最后调味、勾薄芡即可。
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