材料：猪手500克、红谷米30克、姜片30克、葱白段30克、
r+) A)a, #Z fg 西兰花100克、八角4只、桂皮少许，
%DiZ&}^Ck %N!Y}$y 盐、冰糖、醋、绍酒、花生油各适量。
39u!j|VH u tQ_!3u 做法：猪手去毛洗净，斩件后以醋飞水，用清水冲洗片刻备用；
s,0,w--= e'u 9 SpJ 红谷米洗净后以纱布包好备用；
_$1W:!f4 ><$hFrR! 爆香姜片和葱段，下猪手翻炒片刻，
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Y 溅绍酒，下适量水、八角、桂皮、冰糖和红谷米，
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K7+V }lWEbQ)(! 慢火煮1小时，取出红谷米后收汁调味，
-PxA~((g5 4).q+{#k 上窝拌上焯熟的西兰花即可。
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