材料:山斑鱼250克、猪瘦肉500克、生姜4片。
(B$FX<K3 Y}?@Pm drz 烹制:山斑鱼以微火煎至微黄;
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. .<NXk"\!y 猪瘦肉洗净,整块与生姜下瓦煲,加入清水2500毫升,
w`7l;7[ c=b\9!hr_E 武火煲沸后改文火煲40分钟,
Y4714 &9ZIf#R 下山斑鱼煲30分钟,下盐即可。
H~G=0_S rSJ}qRXwU 猪瘦肉捞起切块,山斑鱼捞起放在上,
=VY4y]V {VNeh 调入酱油和熟生抽,撒入胡椒粉,供佐餐用。
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