材料:牛肉400克、生姜50克、唐芹30克、红辣椒条20克,
b1cVAfUP $/|) ,n 盐、糖、生粉、米酒、花生油各适量。
r#2Fk&Z9 $.kJBRgV* 做法:牛肉洗净,横纹切薄片,以生抽、盐、糖、生粉、花生油拌匀备用;
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>\4'q n}[S 姜去皮洗净,将部分切片,其他磨成姜汁备用;
L@/IyQ[H1 AoOA.t6RVo 开锅下油,爆香姜片、红辣椒和唐芹,
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- A7%/sMv 下牛肉大火翻炒片刻,攒米酒,
?>7-a~*A@ r8eJ&-Yi{Z 加入姜汁继续翻炒至熟,最后调味、勾薄芡即可。
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