材料:牛蛙300克、海螺肉100克、青尖椒30克、葱段5克、
9BZ B1oX 9 RDs`>v 蒜子20克、绍酒10毫升、胡椒粉1克、酱油10毫升,
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#C4A]A 麻油少许,盐、糖、菜油、生粉各适量。
nZi&`HjQ s~Ivq+ipr; 做法:牛蛙去皮,破肚洗净,去骨取肉,以盐、绍酒、胡椒粉拌匀备用;
XFoSGqD Y$v d@Q 海螺肉洗净,以清水煮开,出水备用;
qZ!kVrmg& e^N~)Nlj 青尖椒洗净切条、蒜子剁碎备用。
kkZ}&OXS; .b_ppieNY 开锅下油,加入辣椒、葱段、蒜子,
C<teZz8/w ggPGKY-b= 放入牛蛙、螺肉大火翻炒,攒绍酒,
4RDY_HgF6 hkl0N%[ 下酱油、盐、糖调味,以适量水和生粉拌开打芡,
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;sz/. Mw,]Pt6~i 加少许麻油即可。
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