材料:牛蛙300克、海螺肉100克、青尖椒30克、葱段5克、
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06 t56PzT'M 蒜子20克、绍酒10毫升、胡椒粉1克、酱油10毫升,
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s)6 YF 麻油少许,盐、糖、菜油、生粉各适量。
bTAY5\wB LN5q_ZvR 做法:牛蛙去皮,破肚洗净,去骨取肉,以盐、绍酒、胡椒粉拌匀备用;
U.I7p Lm1JiPs d 海螺肉洗净,以清水煮开,出水备用;
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eWG v 青尖椒洗净切条、蒜子剁碎备用。
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Z 开锅下油,加入辣椒、葱段、蒜子,
pbwOma2 ,4-],~T 放入牛蛙、螺肉大火翻炒,攒绍酒,
![]6| G& q& KNK 下酱油、盐、糖调味,以适量水和生粉拌开打芡,
O CCC' k a^[s[j#^, 加少许麻油即可。
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