材料：牛蛙300克、海螺肉100克、青尖椒30克、葱段5克、
57 :27d0y ;i& t|5y~ 蒜子20克、绍酒10毫升、胡椒粉1克、酱油10毫升，
q=+wQ[a< yH.Z%*=xQa 麻油少许，盐、糖、菜油、生粉各适量。
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C> 做法：牛蛙去皮，破肚洗净，去骨取肉，以盐、绍酒、胡椒粉拌匀备用；
b %e7rY2 MG74,D.f 海螺肉洗净，以清水煮开，出水备用；
r& nE M6 Z%7X" w 青尖椒洗净切条、蒜子剁碎备用。
kTo{ W]9] R3E|seR 开锅下油，加入辣椒、葱段、蒜子，
]?~[!&h 9H D 5A$ 放入牛蛙、螺肉大火翻炒，攒绍酒，
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N UsdUMt!u 下酱油、盐、糖调味，以适量水和生粉拌开打芡，
p+Icq!aH5 )Z63 cr/ 加少许麻油即可。
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