原料： V)( pe #P  
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鳕鱼、白洋葱、沙拉菜、红甜椒、生姜、黑胡椒碎、生抽、糖、蚝油、白葡萄酒、熟白芝麻、香葱、沙拉酱。

做法： m^\TUj  
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1、用厨房纸巾轻轻擦净鳕鱼的水分，鳕鱼块2面撒涂抹少许黑胡椒碎腌制10分钟，沙拉菜、红甜椒切成丝； bYh9sO/l  
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2、锅里加少许油，放入白洋葱、生姜稍做煸炒，放入鳕鱼小火2面各煎制2分钟左右，捞出备用； {R&ZqEo'D  
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3、往锅里倒入适量生抽、糖、蚝油、白葡萄酒，烧至浓稠加入香葱碎、熟白芝麻即成浇汁； 9 K  
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4、将烧好的酱汁浇在鳕鱼块上，沙拉菜加沙拉酱拌匀即可。

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贴心提示： nm..$QL  
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1、尽量挑选新鲜的鳕鱼，如果是冰冻的鳕鱼，请使其自然解冻，切勿放入水中、微波炉中解冻； QMP:}   
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2、用纸巾擦干鳕鱼上的水分，下垫洋葱、生姜，小火一面煎好才翻面，鱼就不会粘锅了； -VL3em|0  
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3、红色洋葱味道过于辛辣，请选用白色洋葱； G6FknYj  
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4、浇汁的口味可以根据个人口味自行调节，浓度、咸味要适中； 8I%1 `V  
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5、沙拉菜切之前放入冰水浸泡20分钟左右，沙拉菜会更加清脆好吃，但水份一定要沥干。

三碗饭够晒

适合小朋友

但水份一定要沥干