材料:红蟹400克、豆腐200克、辣椒干10克、姜片15克、葱段20克,
/mwsF]Y >6:UWvV 1 盐、鸡汤、绍酒、辣椒油、花生油各适量。
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C&=} 做法:红蟹宰好洗净,斩件备用;豆腐切小块备用;
o,!W,sx_ y4,t=Gq7^ 开锅下油,爆香姜片、葱段和辣椒干,放入红蟹大火翻炒,
zO((FQ { {+:Vy 攒少许绍酒,加入豆腐和少许鸡汤,
ntn ~=oL VLC=>w\, 以盐调味,中火收汁,最后加入辣椒油即可。
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