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ψ山村老师ζφ
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 响油豇豆

0
图片：
原料； GJ,&$@8)  
+/ukS6>gr  
豇豆、小辣椒、生姜、大蒜、香油、糖、生抽、香醋。
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2009-12-02 22:19 | [楼 主]
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图片：
做法： tZygTvK/S  
(p(-E  
1、豇豆摘去老茎，切成小段，小辣椒切段，水烧开后倒入豇豆段、辣椒段，加少许玉米油、盐汆烫3-4分钟左右； M3s:B& /  
B pp(5  
2、生姜、大蒜剁成细蓉，加入适量糖、生抽、香醋，烧热1大匙香油浇在碗内，成为调味料； %afz{a5  
J<MuWgx&  
3、汆烫好的豇豆捞出，浸泡在冰水里凉透以后，捞出充分沥干水份； bA07zI2  
^zKP5nzL  
4、将调味料和豇豆、辣椒拌匀即可。
你说再见情人
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顶端 Posted: 2009-12-02 22:20 | 1 楼
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图片：
....
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2009-12-02 22:20 | 2 楼
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贴心提示： c@wSv2o$  
^I4'7]n-  
1、豇豆选择捏起来实心的为好，颜色发白、空泡的太老不脆，不适合凉拌； ]v(8i3P84  
J3fk3d`2  
2、汆烫豇豆时，加少许清油、盐，汆烫好浸泡冰水，都能使豇豆保持好看的绿色； n+QUT   
5%BexIk  
3、调味料的口味可以自由调解，一定要用香油，而且一定要烧热，可以部分去掉蒜蓉不和谐的味道； [fx1H~T<  
9^6E> S{=  
4、制作任何凉拌菜，水份一定要充分沥干，而且最好现拌现吃，不要摆放过夜。
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2009-12-02 22:21 | 3 楼
山风流水
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豇豆 系咩
也可以清心
可以清心也
以清心也可
清心也可以
心也可以清
顶端 Posted: 2009-12-02 23:10 | 4 楼
ψ山村老师ζφ
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不要摆放过夜
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2009-12-02 23:21 | 5 楼
山风流水
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都系要试下
也可以清心
可以清心也
以清心也可
清心也可以
心也可以清
顶端 Posted: 2009-12-03 01:53 | 6 楼
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豇豆选择捏起来实心的为好
你说再见情人
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顶端 Posted: 2009-12-03 12:14 | 7 楼
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