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简单之极美味之极--无敌好味高升排骨
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简单之极美味之极--无敌好味高升排骨
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ψ山村老师ζφ
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简单之极美味之极--无敌好味高升排骨
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简单之极美味之极--无敌好味高升排骨
R*D5n>~
CU*TY1 %
在20岁之前，一直不喜欢吃排骨。念书那会，屋里的姐妹有一个头高大的，每次从食堂打排骨回来，总是步履轻盈，一脸灿烂，不用说，那闺女是中意排骨的。N 年过去，她却真的从一身婴儿肥变成清秀的排骨女郎了，慨叹人生嬗变的闲暇，也奇怪早前怎么没发现排骨居然也可以这么好吃的，呵呵。
z}B 8&*>
G 9V2(P
排骨的滋味，在于它很坦率也很大气，暴露的优雅彻底，却不过分油腻，吃的时候，又可以光光的只剩一根骨头，没留半点咀嚼的麻烦跟拖沓，干净利落，绝不豁皮。
@t@B(1T
Rkp +}@Y_
所谓高升，就是：1酒、2醋、3糖、4生抽，材料加放步步增加。这个做法，非常简单，但做出的排骨味道奇好，软嫩香滑细致入味。那些如我当年不爱排骨的，不妨一试吧。
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2009-12-02 19:28 |
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主料：猪小排一斤半；
CK} _xq2b
aaesgF
调料：
Csx??T_>r
1大勺黄酒、2大勺米醋、3大勺白糖、4大勺生抽、5大勺水。
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2009-12-02 19:29 |
1 楼
ψ山村老师ζφ
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....
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Posted: 2009-12-02 19:29 |
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做法：
[P&7i57
1、热锅温油，入排骨，煸炒2~3分钟；
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Posted: 2009-12-02 19:35 |
3 楼
ψ山村老师ζφ
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2、肉有些泛金黄色就可以了；
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Posted: 2009-12-02 19:36 |
4 楼
ψ山村老师ζφ
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3、加1大勺黄酒、2大勺米醋、3大勺白糖、4大勺生抽、5大勺水，佐料刚刚及齐排骨就可以；旺火烧滚，转文火焖30分钟左右；
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Posted: 2009-12-02 19:39 |
5 楼
ψ山村老师ζφ
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4、看汤汁收到挂住排骨就可以了，酥烂嫩滑，一吃就知道它这名儿真不是盖的。
你说再见情人
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Posted: 2009-12-02 19:48 |
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山风流水
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好味无敌
也可以清心
可以清心也
以清心也可
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Posted: 2009-12-02 20:07 |
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ManHand
我是一个大苹果！
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颜色都杀死人
欢迎加入蓝调粤语NO.1，QQ群号码：385221309
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Posted: 2009-12-02 22:05 |
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ψ山村老师ζφ
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色彩鲜艳，食欲大增
你说再见情人
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Posted: 2009-12-02 22:56 |
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山风流水
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确实无敌
也可以清心
可以清心也
以清心也可
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Posted: 2009-12-03 02:31 |
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无敌好味高升排骨
你说再见情人
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Posted: 2009-12-03 11:20 |
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