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野荠菜蛋花汤
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野荠菜蛋花汤
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ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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野荠菜蛋花汤
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图片：
用料：
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野生荠菜、 鸡蛋、胡萝卜、葱、水淀粉。
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2009-12-04 13:31 |
[楼 主]
ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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图片：
做法：
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B"GC|}N )v
1、荠菜摘取老叶，洗净备用；
o+1 (N#?m9
Y7t#)?
2、胡萝卜切丝；
JH . XZM&
6(8 F4[D
3、锅里少油烧热，倒入胡萝卜丝、葱丝炒半分钟；
CQWXLQED>
V+`kB3GV
4、加入适量的水烧开；
d1D f`
# ?2*I2_
5、荠菜切段倒入锅内烧开；
layxtECP(
Ypyi(_G(?>
6、加入打散的鸡蛋快速搅拌，直到蛋液变成蛋丝；
o,rF 15
FSEf0@O:
7、关火，加入水淀粉勾薄芡；
O\=Z; }<N
rbd0`J9fq
8、加胡椒粉、盐、鸡精调味，撒上葱花即可。
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2009-12-04 13:31 |
1 楼
ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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..Re:野荠菜蛋花汤
图片：
....
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2009-12-04 13:31 |
2 楼
ψ山村老师ζφ
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贴心提示：
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:u53zX [v
1、荠菜营养丰富，建议有机会多吃；
d1>Nn!m
|P]>[}mD
2、等水烧开再放入荠菜，太早放入会造成荠菜过度烹饪营养流失；
'`Z5 .<n7p
[& &9F};
3、吃的就是荠菜本身的鲜美味道，建议不要用高汤；
n P4DHb&5
.qBf`T;
4、炒胡萝卜、葱段时不要放太多的油，以免汤品过于油腻；
m;nT ?kv
}% 9A+w}o
5、起锅前才放入胡椒粉、盐；
;HeUD5Nt6F
+Te;LJP
6、没有野生荠菜可以到菜市场购买大棚种植的，但是味道远远没有野生的鲜香。
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2009-12-04 13:32 |
3 楼
ManHand
我是一个大苹果！
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全部都系菜~~！
欢迎加入蓝调粤语NO.1，QQ群号码：385221309
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Posted: 2009-12-04 21:08 |
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山风流水
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野生荠菜
W`^Zb[
Z;Qb qMj
去边度搵
也可以清心
可以清心也
以清心也可
清心也可以
心也可以清
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Posted: 2009-12-04 22:37 |
5 楼
ψ山村老师ζφ
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打散的鸡蛋快速搅拌
你说再见情人
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Posted: 2009-12-05 21:57 |
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