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简单之极美味之极--无敌好味高升排骨
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简单之极美味之极--无敌好味高升排骨
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ψ山村老师ζφ
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简单之极美味之极--无敌好味高升排骨
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简单之极美味之极--无敌好味高升排骨
9}11>X
K$-|7tJon
在20岁之前,一直不喜欢吃排骨。念书那会,屋里的姐妹有一个头高大的,每次从食堂打排骨回来,总是步履轻盈,一脸灿烂,不用说,那闺女是中意排骨的。N 年过去,她却真的从一身婴儿肥变成清秀的排骨女郎了,慨叹人生嬗变的闲暇,也奇怪早前怎么没发现排骨居然也可以这么好吃的,呵呵。
S{~j5tQv^q
}ct*<zj[~u
排骨的滋味,在于它很坦率也很大气,暴露的优雅彻底,却不过分油腻,吃的时候,又可以光光的只剩一根骨头,没留半点咀嚼的麻烦跟拖沓,干净利落,绝不豁皮。
<##aD3)
{G _|gs
所谓高升,就是:1酒、2醋、3糖、4生抽,材料加放步步增加。这个做法,非常简单,但做出的排骨味道奇好,软嫩香滑细致入味。那些如我当年不爱排骨的,不妨一试吧。
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2009-12-02 19:28 |
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主料:猪小排一斤半;
m IzBK]@^
be:phS4vz
调料:
YC]YX H
1大勺黄酒、2大勺米醋、3大勺白糖、4大勺生抽、5大勺水。
你说再见情人
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Posted: 2009-12-02 19:29 |
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ψ山村老师ζφ
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....
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Posted: 2009-12-02 19:29 |
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做法:
\,J/ r!
1、热锅温油,入排骨,煸炒2~3分钟;
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Posted: 2009-12-02 19:35 |
3 楼
ψ山村老师ζφ
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2、肉有些泛金黄色就可以了;
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Posted: 2009-12-02 19:36 |
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ψ山村老师ζφ
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3、加1大勺黄酒、2大勺米醋、3大勺白糖、4大勺生抽、5大勺水,佐料刚刚及齐排骨就可以;旺火烧滚,转文火焖30分钟左右;
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Posted: 2009-12-02 19:39 |
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ψ山村老师ζφ
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4、看汤汁收到挂住排骨就可以了,酥烂嫩滑,一吃就知道它这名儿真不是盖的。
你说再见情人
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Posted: 2009-12-02 19:48 |
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山风流水
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好味无敌
也可以清心
可以清心也
以清心也可
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Posted: 2009-12-02 20:07 |
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ManHand
我是一个大苹果!
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颜色都杀死人
欢迎加入蓝调粤语NO.1,QQ群号码:385221309
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Posted: 2009-12-02 22:05 |
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ψ山村老师ζφ
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色彩鲜艳,食欲大增
你说再见情人
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Posted: 2009-12-02 22:56 |
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山风流水
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确实无敌
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Posted: 2009-12-03 02:31 |
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无敌好味高升排骨
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Posted: 2009-12-03 11:20 |
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