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鸡汁茄菜花
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ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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鸡汁茄菜花
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图片：
原料：
ik"sq}u_]E
9U {y1}
白菜花、番茄酱、 鸡汤、盐。
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2009-12-02 22:21 |
[楼 主]
ψ山村老师ζφ
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做法：
W#cr9"'Ta
by*>w/@9)k
1、白菜花掰成合适的小朵，放入开水里汆烫2分钟左右，捞起沥干水分；
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`?{Hs+4P5
2、锅里加入少许橄榄油，倒入适量番茄酱小火炒香；
u7|{~D&f
[BS3y`c
3、倒入适量鸡汤煮沸，加少许盐调味；
>M .?qs4
oo\0X
4、加入沥干水份的白菜花，小火煮一会儿转中火收汁到浓稠即可。
你说再见情人
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Posted: 2009-12-02 22:22 |
1 楼
ψ山村老师ζφ
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....
你说再见情人
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Posted: 2009-12-02 22:23 |
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ψ山村老师ζφ
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贴心提示：
|)yO] pB:
A"i40 @+
1、白菜花事先汆烫会使菜花更软绵易熟且更好吃；
T [&1cth
e3\*Np!rTQ
2、番茄酱、鸡汤都含有部分盐分，盐的用量要适量，以免过咸；
O`Nzn~),x
@ L?7` VoE
3、没有鸡汤可用其它高汤代替，实在没有清水也将就；
8@Y]dz gjj
+qDudGI
4、最好使用番茄酱，口感更细腻，最后的浓汁才能更好的包裹住每一朵菜花;
*|ubH?71%Y
s$| GVv1B
5、将煮好的菜花均匀的摆放在碗中，然后快速倒扣在盘子里，能打造优美的造型。
你说再见情人
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Posted: 2009-12-02 22:23 |
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山风流水
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颜色漂亮
也可以清心
可以清心也
以清心也可
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Posted: 2009-12-02 23:13 |
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ψ山村老师ζφ
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番茄酱小火炒香
你说再见情人
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Posted: 2009-12-02 23:21 |
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山风流水
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Posted: 2009-12-03 01:57 |
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盐的用量要适量，以免过咸
你说再见情人
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Posted: 2009-12-03 11:25 |
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