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青蒜炒腊肉
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ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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青蒜炒腊肉
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图片：
材料：
J}YI-t
腊肉、青蒜、干红辣椒、花椒、生抽
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2009-11-28 23:45 |
[楼 主]
ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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做法：
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1、腊肉用温水浸泡半小时后，沥干水分切成薄片；
Ml?~ |_
'm3t|:nMU
2、青蒜洗净去根切段，干红辣椒掰小段；
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0p(L '
3、油热，倒入干红辣椒和花椒，出香味后，倒入腊肉片翻炒；
BHA923p?
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4、不断翻炒至腊肉肥肉部分透明；
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r X'*| ]
5、倒入少许生抽，炒匀后倒入青蒜，关火；
JTU#vq:TY
b| M3 `
6、将青蒜翻炒均匀即可。
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2009-11-28 23:46 |
1 楼
ψ山村老师ζφ
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备注：
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1、腊肉彻底炒熟后再放入青蒜，即可关火，用锅中的余热使青蒜达到半熟状态即可。
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2、腊肉本身是咸的，又点了少许生抽，所以不需放盐。
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3、腊肉是自己腌的，没有经过熏制，少了些买来腊肉的熏香味，不过味道也是相当不错的。
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2009-11-28 23:48 |
2 楼
山风流水
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下酒好东东
也可以清心
可以清心也
以清心也可
清心也可以
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Posted: 2009-11-29 00:18 |
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ψ山村老师ζφ
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腊肉本身是咸的
你说再见情人
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Posted: 2009-11-29 16:19 |
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山风流水
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刚好下饭
也可以清心
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Posted: 2009-11-29 17:18 |
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下酒好肉
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Posted: 2009-11-29 17:49 | 广东省佛山市电信
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ψ山村老师ζφ
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干红辣椒掰小段
你说再见情人
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Posted: 2009-11-29 20:59 |
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