材料:鲜菊3朵、魭鱼腩300克、叉烧100克、湿冬菇丝25克、
e6,/i N^:)U"9*e 鸡蛋3个、韭黄段50克、生姜3片。
;}1*M ! 8NA2C.gOZ 做法:鱼腩切幼条,菊花用淡盐水洗净,撕朵;鸡蛋去壳拌匀。
cgml^k\k^ >^kRIoBkg 起油镬下姜加水1250毫升,滚沸下冬菇、叉烧、绍酒,
ax,%07hJ 5%uLs}{\q 微滚放入稀芡,撒入胡椒粉、下蛋液推匀,
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H b,~6cDU 下鱼腩,至仅熟,下菊花、韭黄段、盐、油即可。
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