材料:牛膝10克、黑豆100克、杜仲20克、大枣6枚、鸡腿3只(约400克)、
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PB<Sc>{U 鸡翅膀2只(约200克),生姜、葱、精盐、米酒各适量。
I+?$4SC Po!JgcJ#\ 做法:牛膝、杜仲洗净入锅,加适量清水煮成药汁,去渣留汁备用。
;:\,x 3KFrVhB= 鸡腿、鸡翅膀洗净,剁成块,与葱、生姜一起放入砂锅,
0*IY%=i | ,l=v`/ 加适量水、米酒,大火煮沸,撇去浮沫,
FJ,\?ooGf 1fhK{9# 改小火煮,熬成澄清的浓汤,放入黑豆,
"jJdUFN >wk=`&+V@ 等黑豆煮软有香气后,加入大枣及药汁,
rn[}{1I33Q 4i\aW:_'i 再熬煮片刻,调入盐即可。
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