材料:阿胶半斤、特级加饭酒1.2斤、黑芝麻1斤、核桃仁1斤、红糖1斤。
w[tmCn+ _>+8og/%@ 做法:用加饭酒浸阿胶4至5天,将阿胶浸没即可;
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2*w0t:Yxe 核桃仁炒熟,黑芝麻洗净炒熟备用;
`d7n?|pD Zf$Np50@( 将浸好的阿胶倒入搪瓷烧锅,小火边煎边搅拌,
d?wc*N3 .*g0w`H5pU 至阿胶煎稀,没有硬块。
[NMVoBvG u .f= te 然后放入红糖煎至水状,把核桃仁、黑芝麻放入锅内搅拌均匀,
21hv%CF\9 B"yFS7Rrj 把煎好的阿胶摊平在抹了油的茶盘。
)R`x R,H 0:w"M<80 1小时后将阿胶划成小块,再过3小时铲出即可。
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