材料：茄子300克、五花腩200克、柱候酱20克、番茄酱20克、
D1__n6g[ xQUu|gtL4 甜面酱20克、蒜头（去衣拍碎）15克，
M bb x` 9<KAX r# 盐、花椒、八角、姜片、米酒各适量。
ki85!k=Q2 qh`t- 做法：茄子去皮切条，将表面煎香备用；
XLH0 ;+CL{ D9z|VIw8 猪肉洗净，取150克用开水、八角、花椒、姜片、盐和米酒煮熟切丝备用，
r#XT3qp$d -|E!e.^7: 另外50克猪肉切碎，与拍蒜、柱候酱、甜面酱爆香，
OoWyPdC+P U" Z mv 然后加入猪肉丝翻炒至香气溢出，
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f80K ^MVkZ{gtre 下适量水和茄酱煮5分钟，收汁，
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Kn* 加入茄子煮2分钟，最后调味即可。
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