醉蟹(大闸蟹,姜,花雕酒,香叶)

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原料：大闸蟹1只(约100克)、姜2片，花雕酒50克、香叶2R、生抽10克、糖10克、盐10克 p| #gn<z}  
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制法：1、取大闸蟹一只洗净备用； 9gz" r  
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    2、取生抽．糖，盐、香叶、花雕酒、姜片调成醉卤备用． qZ39TTQ*p  
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    3、将大闸蟹放入醉卤中．在雪柜中静置24小时即可。

流口水了

点解无熟咗既图片？

真是诱惑人啊

醉蟹本身就系唔熟即~~~胜在新鲜~~~ Z_qs_/y  
不过个人认为~~大闸蟹~~太厚啦~~难以入味。建议换成比较薄皮的濑尿虾或梭子蟹，花蟹

营养美味

Quote:

引用第5楼ldx于2009-11-20 22:38发表的: iTD}gC  
醉蟹本身就系唔熟即~~~胜在新鲜~~~ OP2!lEs  
不过个人认为~~大闸蟹~~太厚啦~~难以入味。建议换成比较薄皮的濑尿虾或梭子蟹，花蟹

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Q|gu n}  
几有见地

好想吃哦~~

食蟹过敏