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【材　 料】 !/'t5~x[  
豬肚 1個 Lb:g4A"  
辣椒 1條 J=9FRC  
蔥 1/2支 md)c0Bg8~  
蒜頭 6粒 ^a0um/+M}  
九層塔 15公克 tqE6>"jD  
麻油 2大匙 -$,TMqM  
滷豬肚材料： q9KHmhUD  
蔥 2支 P+@/O  
水 1500cc I8
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薑 8片 vyNxT*,[K  
米酒 1/2杯 s4X>.ToMC  
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【調 味 料】 )B"jF>9)[  
肉類用三杯醬汁 2茶匙 -`*a'p-=  
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【做　 法】 deBY5|  
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1.豬肚汆燙後， 切片，然後與蔥、薑、米酒和水，用小火一起滷50分鐘。 \ub7`01  
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2.辣椒、蔥切段；蒜頭炸至金黃色，備用。 u^@f&BIG]:  
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3.另起一鍋，加入麻油，放入薑片，至薑片成捲曲狀，再放入作法2的辣椒段、蔥段、蒜頭和肉類用三杯醬汁，拌炒均勻。 %KCyb  
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4.加入作法1的豬肚拌炒至收汁，加入九層塔拌炒，即可起鍋。

好多猪肚