材料:咸鱼粒20克、茄子300克、红油20毫升、五花肉100克、
:Dw_$ ;CF:cH* 辣椒粒10克、葱段15克、蒜头(去衣拍碎)15克,
~jzLw@"~$^ 4K~=l%l 盐、糖、生抽、生粉、花生油各适量。
'@ Y
@Fs AG9DJ{T 做法:猪肉洗净切碎,以盐、生粉、生抽、花生油拌匀备用;
^>Z_3{s:$ Fpn*]x 茄子洗净切条,以油煎至外表金黄,取出备用;
M9BEG6E9 O65`KOPn 开锅下油,爆香蒜头、辣酒和咸鱼粒,下猪肉翻炒片刻,
a{Y|`*7y f<VK\%M 加入适量水和茄子、葱段,以盐、糖调味,
8>#ZU]cG 8a)Brl}u 中火煮开后收汁,淋红油即可。
dVj2x-R) fuv{2[NV WPNw")t! 图片欠奉
1G5 AL2 %A'mXatk -V}xvSVg