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材料   活鲍鱼2个、土鸡半只（约250克）、湿竹笙120克、姜2片、水1200毫升   M:z)uLD w  
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调料   绍兴酒少许、盐适量   "K5n|{#  
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作法   OM*N)*  
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1 将竹笙泡水30分钟。   Ml1yk)3G  
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2 将鲍鱼洗净后备用。   L!x7]g,^  
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3 将土鸡切块后氽烫，捞出备用。   }\k"azQ`  
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4 把所有材料放入炖盅内，加入绍兴酒及热水炖煮2小时，起锅前加入盐调味即可。

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