材 料   加 州 牛 油 果             3 個 RhF>T&Q  
急 凍 蟹 肉               15 安 士 5_K5?N  
泰 式 香 蒜 辣 椒 醬       6 湯 匙 39e;  
去 皮 西 芹 粒           半 杯 @e~]t}fH  
鹽                     少 許 wYeB)1.  
白 胡 椒 粉             少 許 d
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生 菜                   1 個 &a> lWE  
檸 檬                   2 個 >YW\~T  
檸 檬 汁                 少 許 c- $Gpa}M  
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做法 將 牛 油 果 切 半 、 去 核 ， 將 果 心 挖 空 ， 並 將 牛 油 果 切 粒 。 )j6eE+gF  
用 3 湯 匙 香 蒜 辣 椒 醬 拌 勻 牛 油 果 粒 ， 酌 量 加 鹽 或 胡 椒 粉 調 味 ， 緩 緩 拌 入 蟹 肉 西 芹 。 u#
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將 蟹 肉 餡 料 平 均 釀 入 6 個 牛 油 果 殼 內 。 !2Dy_U=  
把 生 菜 內 層 切 成 幼 絲 ， 用 以 承 托 牛 油 果 殼 。 進 食 時 ， 可 隨 喜 好 添 加 香 蒜 辣 椒 醬 。

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