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所需材料： ]_s;olKNI  
1. 雞腿 ... 4隻 b-`P-  
2. 番茄汁 ... 112.5公克 -=:tlH n  
3. 雞蛋白 ... 2個 ]EN&EA"<  
4. 辣醬 ... 2湯匙 H^B,b!5i  
5. 糖 ... 1/2茶匙 h
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6. 麵粉 ... 少許 _^eA1}3  
7. 鹽 ... 少許 es69P)  
8. 醬油 ... 少許 !:vQg+S  
9. 清酒 ... 2茶匙 &% (1?\~u  
10.油 ... 2茶匙 *mn9CVZ(}M  
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做法步驟： vcy(! r  
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1. 將雞腿割開去骨，用刀背拍鬆，切成長塊，用醬油 2 湯匙醃 20 分鐘，加酒 1 湯匙和蛋白拌勻。 4,)QV_?  
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2. 用麵粉沾勻，放入油鍋中煎炸成八分熟，然後把油倒出，留少許油，加入番茄汁、辣醬油、糖、酒 1 湯匙和鹽，再燒數分鐘即可。 <#Fex '4  
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3. 盛盤後，盤邊飾以香菜。

番茄汁加了、不大好