蓝调粤语 » 美食情报站 » 红烧萝卜牛肉详细做法
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ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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 红烧萝卜牛肉详细做法

0
图片：
原料： NEA_Plt  
牛肉，白萝卜一大根。姜5.6片,陈皮一块(我没有,用的新鲜橙皮,抠掉白瓤),小茴香,干枣子,大料,冰糖。
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2009-11-02 22:20 | [楼 主]
ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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图片：
做法： z,bQQ;z9  
1.牛肉切方形大块,比红烧肉的块头大些-_-
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2009-11-02 22:21 | 1 楼
ψ山村老师ζφ
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图片：
萝卜削 皮 切 块~
[ 此贴被ψ山村老师ζφ在2009-11-02 23:33重新编辑 ]
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2009-11-02 22:22 | 2 楼
ψ山村老师ζφ
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图片：
2.牛肉块在沸水中煮1.2分钟,除血水后漓干.炒锅放油(和炒一份肉差不多),爆香姜片,然后倒入牛肉,翻炒时烹料酒--加2.3大勺郫县豆瓣---适量酱油--冰糖.翻炒上色。
你说再见情人
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顶端 Posted: 2009-11-02 22:23 | 3 楼
ψ山村老师ζφ
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图片：
3.翻炒大概2分钟时,加入开水(保证一直翻滚),一丁点醋,然后把剩余的配料都倒进锅里(枣子,小茴香,大料和陈皮),轻轻搅拌均匀后转入沙锅~
你说再见情人
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顶端 Posted: 2009-11-02 22:24 | 4 楼
ψ山村老师ζφ
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图片：
4.开始小火炖了,时间一定要够~我用了1个小时45分钟炖牛肉,然后加萝卜45分钟.在最后10来分钟的时候调味。
你说再见情人
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顶端 Posted: 2009-11-02 22:25 | 5 楼
山风流水
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萝卜削皮切俊綶url]www.canton8.com[/url]不良信息过滤】 "2 :zWh7|  
g\iSc~ %?  
4|4[3Ye7u:  
系乜嘢意思
也可以清心
可以清心也
以清心也可
清心也可以
心也可以清
顶端 Posted: 2009-11-02 22:38 | 6 楼
山风流水
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切成咩形状呀
也可以清心
可以清心也
以清心也可
清心也可以
心也可以清
顶端 Posted: 2009-11-02 22:39 | 7 楼
ψ山村老师ζφ
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一切都是那么完美~
你说再见情人
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顶端 Posted: 2009-11-02 23:34 | 8 楼
山风流水
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用了3个小时、厉害
也可以清心
可以清心也
以清心也可
清心也可以
心也可以清
顶端 Posted: 2009-11-03 19:46 | 9 楼
ψ山村老师ζφ
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我也想尝一块
你说再见情人
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顶端 Posted: 2009-11-03 21:06 | 10 楼
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