蓝调粤语 » 美食情报站 » 黑胡椒桂花蜜汁煎小牛排
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ψ山村老师ζφ
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 黑胡椒桂花蜜汁煎小牛排

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图片：
黑胡椒桂花蜜汁煎小牛排
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2009-10-28 23:40 | [楼 主]
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原料： s"`uE$6N  
嫩小牛排（美国超市里叫做 veal scampi，特薄，大概就半公分），李锦记黑胡椒汁，桂花蜜/酱，红葡萄酒，盐，黑胡椒 Qjh5m5e  
{E!ie{~  
做法： 6rMGl zuRo  
1、嫩小牛排洗净擦干，洒少许盐，黑胡椒，用刀背拍松； hZ-No  
"ZF:}y  
2、小牛排上沾蛋清，拍上干淀粉： GQ ZEMy7  
j?4k{?x  
3、锅中放少许油加热，中火将两面煎至稍稍变肉色即刻取出备用； ext`%$ U7  
j[Uul#  
4、原锅加入两勺红葡萄酒，李锦记黑胡椒汁，桂花酱，煮开变粘稠时，加入煎熟的牛排烩匀，立刻装盘。
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2009-10-28 23:41 | 1 楼
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图片：
....
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2009-10-28 23:42 | 2 楼
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小贴士： D9 `J||]E  
做这道巨简单的菜要滴就是胆大心细 B ^>}M  
}& ;49k  
胆大——乱用桂花蜜的效果是意想不到的惊喜哦 -m*IpDi  
YB{hQ<W  
心细——牛排本身很薄很嫩，煎制的时候绝不能超过一分钟；
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2009-10-28 23:42 | 3 楼
ψ山村老师ζφ
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可喜欢吃了~
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2009-10-28 23:43 | 4 楼
山风流水
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一点也不简单
也可以清心
可以清心也
以清心也可
清心也可以
心也可以清
顶端 Posted: 2009-10-28 23:49 | 5 楼
ψ山村老师ζφ
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很薄很嫩
你说再见情人
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顶端 Posted: 2009-10-29 00:20 | 6 楼
山风流水
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很棒的配菜
也可以清心
可以清心也
以清心也可
清心也可以
心也可以清
顶端 Posted: 2009-10-29 23:01 | 7 楼
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直接吃都觉得香哦!
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2009-10-30 01:05 | 8 楼
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