材料:光鸡半只、清水冬笋200克、姜片20克、蒜头(去衣拍碎)10克、
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g0'4e N1YgYL 葱段10克、蚝油30毫升,
_TZW|Dh-2F ,"@w>WL<9 胡椒粉、米酒、老抽各少许,盐、生粉、花生油各适量。
VKT@2HjNT` jZa25Z00 做法:冬笋用清水冲洗片刻,切角备用;
>oe4mW M{*kB2jr 鸡斩件,以盐、生粉、胡椒粉拌匀备用;
C}Rs[ ?$<SCN= 开锅下油,爆香姜片、蒜头和葱段,
H!Wis3S3G BD hLz 下鸡件大火翻炒,加入冬笋,攒米酒,
:L]-'\y G5!|y#T 下适量水、蚝油,中火焖煮至鸡熟,
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#s 3|q2rA 最后加入老抽,以盐调味即可。
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