蓝调粤语 » 美食情报站 » 肉质细嫩汤鲜美……黄骨鱼炖海鲜菇
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ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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 肉质细嫩汤鲜美……黄骨鱼炖海鲜菇

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图片：
黄骨鱼，学名黄颡鱼，又叫黄辣丁，生长在江河、湖泊、水库等水域。在我们南方经常吃这种鱼，来北京后，偶尔在大型超市才能买到。 IT!u 4iH[  
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黄骨鱼肉质细嫩、味道鲜美，刺儿也比较少，很适合老人和孩子吃。红烧、炖汤、做火锅味道都很棒！
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2009-10-23 12:02 | [楼 主]
ψ山村老师ζφ
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图片：
原料： JsI` #  
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黄骨鱼1000克、海鲜菇800克。 wl H6  
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调料： ]3]I`e{  
8R"c}87  
盐、生抽、料酒、姜适量。
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2009-10-23 12:03 | 1 楼
ψ山村老师ζφ
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做法： I8/tD|3  
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1、黄骨鱼宰杀去内脏后洗净待用； mndKUI}d  
6~-,.{Y  
2、生姜切片； aH dQi,=z  
K: |-s4=  
3、锅上火入油，爆香姜片，加水烧开，依次放入黄骨鱼、海鲜菇，调入盐、生抽、料酒炖40分钟即可。 u` ;P^t5  
f@ILC=c<  
黄骨鱼：肉性味甘、平、有利尿之功效，可用以主治水肿、喉痹肿痛等症。
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2009-10-23 12:03 | 2 楼
山风流水
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海鲜菇不错
也可以清心
可以清心也
以清心也可
清心也可以
心也可以清
顶端 Posted: 2009-10-24 02:47 | 3 楼
ψ山村老师ζφ
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质量也很重要
你说再见情人
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顶端 Posted: 2009-10-24 09:55 | 4 楼
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