材料：光鸡半只、清水冬笋200克、姜片20克、蒜头（去衣拍碎）10克、
QU"WpkO *o6}>; 葱段10克、蚝油30毫升，
;[v!#+yml _C?j\Wy 胡椒粉、米酒、老抽各少许，盐、生粉、花生油各适量。
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T'@ 做法：冬笋用清水冲洗片刻，切角备用；
2"Os9 KD j js/6sSRk 鸡斩件，以盐、生粉、胡椒粉拌匀备用；
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LK^|JE u 开锅下油，爆香姜片、蒜头和葱段，
t un}rdb /k#-OXP~ 下鸡件大火翻炒，加入冬笋，攒米酒，
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z 下适量水、蚝油，中火焖煮至鸡熟，
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5ZJ a~$XD(w^ 最后加入老抽，以盐调味即可。
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